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【自炊】これから一人暮らしする人におすすめの料理ブログ、調理器具

 

春から一人暮らしする人へ

 

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春からひとり暮らし人も多いと思うので、今日は「自炊」について役立つ情報を紹介します。

ひとり暮らしって洗濯物に後片付けとかめんどうなんだよね〜

でも毎日外食はめんどうだし、お金ないし・・・

できるだけ手間のかからない料理方法で美味しいご飯が食べたい!

そうだね、手間がかかるとめんどくさくて続かないし、すぐご飯食べたい!

 

新社会人や新大学生の人はとにかくお金もないし、時間もないと思います。

私は料理は好きなほうですが、やっぱり自炊はめんどうだし毎日作るのは大変でした。

 

でも、美味しくって簡単なレシピと便利な調理器具、ズボラ具材を活用すれば自炊は楽しくなります。

 

順番に紹介していくので是非参考にしてみてください。

 

おすすめお料理ブログ

いくつか作ってみて好みの味だったら書籍で買うことをおススメします。

本のほうが繰り返し作りやすいし、レシピをマスターしやすいです。

 

時間があるときに1品つくりおき!でごはんが美味しくなる、「つくおき」のレシピサイトです。何日もつのかも書いてあるし、お料理も簡単に作れるものばかりなので初心者向け、しかも美味しい!

cookien.com

つくり置きしておけるのでお弁当もこのレシピを参考にしていました。

 

粉ふきいものツナ和え

じゃがいもと、醤油、ツナ、ごま油の相性が最高です。甘めの味付けもとっても好みです。じゃがいもは通年安いし、ツナ缶も安いときに買いだめしてストックしておける食材です。

cookien.com

このレシピ好きすぎて、すぐにごま油がなくなって困りました。ネギはなくても美味しいけどあるとより美味しい!

 

味玉

卵も一人ぐらしのひとにとって重要な食材です。一人だと卵が賞味期限までに使いきれないこともあります。味玉をまとめて作って消化していくと余裕で食べきれます。

cookien.com

 

ヤンミョムチキン

韓国風の料理が好きな人はこれがおすすめ!鶏肉は安いお肉の代表です。

5日間も保存できるので大量につくおきして、お弁当や夕飯にしていました。

cookien.com

 

つくりおきしておけば狭いキッチンでも大丈夫

一人暮らしで一番の問題は「キッチンが狭い」ってことだと思います。

(そうじゃない人は読み飛ばしてください)

同時調理するにもキッチンが狭いと1品料理になりがち・・・時間があるときにつくり置きすればすぐに食べられるし、友達や彼氏がきたときにさっと料理が出せます。

まとめて作れば洗い物も最小限に済みます。

 

しかも、「普段自炊してるよ」アピールもできちゃいます。

 

自炊におすすめの保存容器

Iwakiの耐熱ガラス保存容器

私が使ってみたなかでダントツに使いやすかったのはイワキの耐熱ガラス保存容器です。

 

  1. 洗いやすい
  2. 見やすい(中身を忘れて腐らるとこがない)
  3. そのまま加熱できる、保存できる
  4. そのままテーブルに出せるオシャレさ
  5. シンプルで飽きない

 欠点は、密閉式じゃないので持ち運べないっていうのとキムチとか臭いの強いものの保存はできないってところです。

ラップすれば臭い問題は解決できます。

 スクリュータイプのジップロック
【まとめ買い】 ジップロック スクリューロック 保存容器 300ml (2個入)×2個

【まとめ買い】 ジップロック スクリューロック 保存容器 300ml (2個入)×2個

 

 スクリュータイプのジップロックも使えます。

レンジで温められるし、汁物もこぼれません。

お弁当箱としても機能的なので便利です。

 

個性強めのsyunkonさんのお料理ブログ

料理ブログなのに前置きがだいぶおかしいブログですが、レシピは最高です。

とにかく一読の価値あり。

ameblo.jp

なすと豚肉の組み合わせは最強ですね。

 

やっぱりカレーは作り置きの最強レシピ

一人暮らしと言えば、栄養バランスも気になります。

野菜もお肉もバランスよく食べたいなら鍋料理が簡単でおすすめです。

 

私は圧力鍋になんでも放り込んで調理するのが好きで、

  • カレー
  • サバの煮付け
  •  肉じゃが

 なんかを圧力鍋で作っていました。

パール金属 圧力鍋 4.5L IH対応 3層底 切り替え式 レシピ付 クイックエコ H-5041
 

 

圧力鍋は高いものでなくても、大丈夫です。

パール金属の圧力鍋は5千円未満で買えます。

早いし、美味しいし、一度にたくさん出来るので便利です。

 

お魚も骨まで柔らかくなって丸ごと食べられるし、身が柔らかいし、味がすんごい染みて美味しいです。一気に料理上手になれるのでお試しあれ。

 

 

カレーは、具材はなんでも良いですが、水分は具材からでる水分がすんごいので少なめにして、お肉は安い手羽元を詰め込んでいました。骨から出汁がとれます。

 お店みたいにお肉はほろほろで骨からするっとお肉がはがれて、食べやすいです。

調理不要の便利食材

とはいっても料理をするのが面倒な時もあるので、ズボラアイテムもいくつかストックしておくのをおすすめします。

これをいうと身もふたもないですが、自炊を完璧にがんばる必要なし!

  1. 冷凍食品
  2. インスタント食品(カレー、ラーメン、みそ汁)
  3. ミニトマト
  4. 豆腐
  5. 納豆
  6. カット野菜

 

 慣れない新生活で体調をくずすかもしれないので、体調がわるくても食べられる食材をストックしておくのも大事です。

最近の冷凍食品はおいしいですし、お弁当も冷凍食品を頼りながらでOKです。

水曜日は手抜きデーとか決めて、インスタント食品に味玉をプラスするもよし。

カット野菜にドレッシングかけてそのまま食べるも良しです。

 

新生活は慣れないこともたくさんあるし、大変だと思うけど手を抜けるところは抜きながらでいいんです。

「何をするかより何をしないか」という選択が大事だよね。

この記事を読んでくれた人の新生活がうまくいきますように!

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